Pazzi Découvrez la Food Robolution française avec Mlle Pitch

Après un pré-lancement plus que réussi sur Vivatech 2018, le robot-pizza Pazzi lève 10 millions d’euros, et s’apprête à ouvrir fin septembre prochain son premier restaurant pilote 100% autonome avec les robots pizzaïolos cuisinant devant les clients !

L’Agence Mlle Pitch reprend les rênes des RP de PAZZI et assure le lancement de son premier restaurant.

Depuis Juin 2019, l’agence Mlle Pitch, fon­dée et diri­gée par Maga­li Faget a repris les rênes pour la seconde fois consé­cu­tive des RP de PAZZI, le pre­mier res­tau­rant 100% auto­ma­ti­sé au monde. PAZZI qui vient de lever une série A record de 10 mil­lions d’euros en deuxième levée de fonds, et qui ouvre sa pre­mière enseigne fin sep­tembre dans le centre com­mer­cial de Val d’Europe.

Une confiance reconduite après le succès d’une première prise de parole média de PAZZI sur Vivatech 2018

Un an aupa­ra­vant, de mai à juin 2018, l’agence Mlle Pitch annon­çait la pre­mière levée de fonds de Paz­zi et sa pré­sence en avant-pre­mière mon­diale sur Viva­tech de paris 2018. En 2018 alors que Paz­zi n’en était qu’au stade de pro­to­type plus de 300 retom­bées presse en moins de 2 mois avaient été négo­ciées par Mlle Pitch dont TF1 (le JT 20h), m6 (le JT 19h45), Le Monde, France inter (le ⁵⁄₇, le ⁷⁄₉), RTL, Le Pari­sien, Cour­rier inter­na­tio­nal ain­si que de nom­breux médias étran­gers tel que Glo­bal News (GB), Press inqui­ry, Repu­bli­ka (Ita­lie), French-Chi­na, News Itn (Chine).
Ce pre­mier suc­cès média­tique a évi­dem­ment mené Paz­zi à renou­ve­ler sa confiance en l’agence pour sa seconde prise de parole finan­cière et grand public.

Nous avons col­la­bo­ré avec Mlle Pitch dans le cadre de notre pre­mier plan de com­mu­ni­ca­tion révé­lant notre pro­jet Paz­zi, une pre­mière mon­diale dans la res­tau­ra­tion. le sujet était poten­tiel­le­ment sen­sible (des robots dans la res­tau­ra­tion), mais l’agence a sût mettre en œuvre un plan RP très bien pilo­té qui a per­mis d’obtenir en deux mois des retom­bées en France et l’étranger au-delà de nos espé­rances avec un conte­nu très posi­tif et très qualifié.
Phi­lippe Gold­man, chief exe­cu­tive orga­ni­zer Pazzi

Le concept Pazzi grand public

Découvrez la Pazzi story

Pazzi – le goût d’inventer

Paz­zi est née de l’imagination et du patient tra­vail de r&d (5 bre­vets obte­nus) de deux jeunes inven­teurs français, Sébastien Rover­so et Cyrill Hamon, ingénieurs passionnés de robo­tique et d’électronique depuis l’enfance, qui ont croi­sé́ la route de Phi­lippe Gold­man, ex l’Oréal et aujourd’hui CEO. L’équipe de 15 per­sonnes col­la­bore depuis 2017 avec le chef Thier­ry Graf­fa­gni­no, 3 fois cham­pion du monde de la piz­za, qui a signé la pâte et les recettes des piz­zas, mais sur­tout aidé les ingénieurs à apprendre aux robots à répliquer les gestes des piz­zaïo­los, afin de rendre l’expérience robo­tique visible unique.

Pazzi – a new deal

• La mis­sion Paz­zi : mettre la robo­tique au ser­vice du goût et d’une expérience inédite de restauration.
• L’ambition Paz­zi : chan­ger la res­tau­ra­tion rapide** et répondre aux exi­gences des clients via une approche qua­li­ta­tive qui concerne toute la chaîne de valeur (du sour­cing à la livraison).
• Paz­zi est le pion­nier d’une nou­velle res­tau­ra­tion com­bi­nant une forme inédite de robo­tique (com­pacte, visible, au sein des villes) et un enga­ge­ment sur la qua­lité, le goût et l’accessibilité de ses pizzas.
• Le pro­jet Paz­zi répond tant aux enjeux du métier (sour­cing, qua­lité, recru­te­ment, turn-over, digi­ta­li­sa­tion, hygiène) qu’aux exi­gences de plus en plus élevées des consom­ma­teurs (plai­sir, choix, trans­pa­rence, traçabilité).

**marché de la piz­za évalué à 134B€ au niveau mon­dial et celui de la res­tau­ra­tion rapide à 900B€ (source : Xerfi)

Le concept Paz­zi de res­tau­rant auto­nome cor­res­pond à une demande crois­sante dans le monde, de la part de consom­ma­teurs qui recherchent une res­tau­ra­tion rapide, d’un bon rap­port qualité-prix, sou­te­nue par une expérience digi­tale et robo­tique effi­cace et enthou­sias­mante. Nous pen­sons que ce concept pour­ra être implanté rapi­de­ment dans les grandes villes aux USA, en Europe et en Asie. Nous sommes très heu­reux de sou­te­nir l’équipe de Paz­zi et leur tech­no­lo­gie et concept de rup­ture, dans leur expan­sion internationale.
Heang Chhor, fon­da­teur de Qual­gro VC

Comment Pazzi compte-t-il révolutionner la restauration rapide ?

PAZZI – Tech for Good Food

Une volonté résolue de lut­ter contre une res­tau­ra­tion rapide syno­nyme de mal­bouffe et de stan­dar­di­sa­tion de l’offre, en pro­po­sant à contra­rio une offre de piz­zas per­son­na­li­sables à l’infini et réalisées à la demande sous les yeux des clients par un robot-pizzaiolo.

Les Pazzirias

C’est aus­si la pos­si­bi­li­té d’une res­tau­ra­tion ouverte 24h/7j et une rapi­dité d’exécution de 100 piz­zas par heure, per­met­tant à Paz­zi d’être une solu­tion de res­tau­ra­tion opti­male, clef en main, pour les opérateurs de lieux de flux : gares, aéro­ports, grands bou­le­vards, centres com­mer­ciaux, grands maga­sins ou campus.

Pour Phi­lippe Gold­man, CEO de PAZZI
Paz­zi signi­fie « fous » en ita­lien. C’est à l’image de notre équipe et du pari fou inves­ti en recherche depuis 6 ans concrétisé notam­ment par 5 bre­vets. L’objectif est désormais de conquérir non seule­ment le marché mon­dial de la res­tau­ra­tion rapide évalué à 900 mil­liards d’€** en créant un cham­pion européen mais aus­si de com­battre la mal­bouffe tout en répondant aux enjeux struc­tu­rels du sec­teur. La mis­sion de Paz­zi est de mettre la tech­no­lo­gie et la robo­tique au ser­vice du goût et d’une ali­men­ta­tion plus saine.

L’expérience PAZZI : le « show cooking » et + de 500 000 combinaisons de recettes disponibles à toutes heures.

Le robot Paz­zi repro­duit tous les gestes d’un vrai pizzaïolo.

PAZZI, c’est la pos­si­bi­li­té de créer et per­son­na­li­ser sa piz­za à l’infini. Plus de 500 000 com­bi­nai­sons de recettes dis­po­nibles à toute heure. C’est un sui­vi opti­mal et visible de l’élaboration de la piz­za par les clients avec une pro­messe de temps garan­tie pour la pre­mière fois en res­tau­ra­tion. C’est aus­si une expé­rience visuelle unique : le « show cooking ». Les clients peuvent voir les robots pré­pa­rer leur com­mande avec des mou­ve­ments déve­lop­pés avec élé­gance. Enfin, c’est la pos­si­bi­li­té d’ouverture 24h/7j et une rapi­di­té d’exécution toutes les 30 secondes, per­met­tant à PAZZI d’être une solu­tion de res­tau­ra­tion opti­male en lieux de flux (gares, aéro­ports, grands bou­le­vards, centres com­mer­ciaux, grands maga­sins ou campus).

Le chef Thier­ry Graf­fa­gni­no, 3 fois cham­pion du monde de la piz­za, col­la­bore depuis 2017 au pro­jet et signe la pâte et les recettes des piz­zas. La pâte, fraîche, est faite loca­le­ment et cuite sur pierre. Les ingré­dients, de très grande qua­li­té, viennent d’Italie et de France : de la farine de blé des Mou­lins Fami­liaux, des légumes bio, des fro­mages AOP, du jam­bon clean label BBC, et des pois­sons issus de la pêche durable.

Le dispositif agence 2019

Objectif de PAZZI à échéance de 5 à 7 ans : Ouvrir 1000 nouveaux PAZZI en concession dans des zones de flux visiteurs (centres commerciaux, gares, campus universitaires, parcs de loisirs) sur la France, l’Europe, les USA et L’Asie…

• 17 juin 2019 : Cp levée de fonds Paz­zi en 2 langues fran­çais et anglais,
• Du 24 juin au 14 Juillet 2019 : Ouver­ture du PAZZI lab au grand public en pré­sence de quelques médias en avant première,
• Fin Sep­tembre 2019 : Lan­ce­ment grand public du 1^er res­tau­rant PAZZI au Centre Com­mer­cial de Val d’Europe,
• Octobre 2019 : RP blo­gueurs et influen­ceurs de l’ou­ver­ture du pre­mier PAZZI,
• Novembre et décembre 2019 : Entre­tien du lan­ce­ment de PAZZI avec la créa­tion de brand content digi­tal et sto­ry tel­ling PAZZI et mise en place de dis­po­si­tifs exclu­sifs avec influen­ceurs de renoms et célébrités.

Télé­char­gez le com­mu­ni­qué de Presse levée de fonds de Paz­zi en fran­çais et en le Press release anglais.

Résultats presse de l’agence Mlle Pitch

La 2^è prise de parole média de Paz­zi orches­trée par Mlle Pitch rem­porte de nou­veau un véri­table suc­cès média­tique car en seule­ment 10 jours l’agence obtient 503 retom­bées dont dont 1 TV, 3 Radios, 18 Print, 99 retombées presses Web, 2 dépêches presse, 1 news­let­ter et 379 reprises RS ! Pour mémoire le pré lan­ce­ment du pro­to­type de Paz­zi sur Viva­tech 2018 avait géné­ré en 2 mois 320 retom­bées presse.
L’agence a réus­si brillam­ment à sen­si­bi­li­ser les plus grands médias comme Les Échos, Le Pari­sien, RTL, BFM TV, Paris match, Le figa­ro, l’AFP, La tri­bune L’Express, Reu­ters mais aus­si des grands médias inter­na­tio­naux comme Finan­cial Times, The Eco­no­mist , The Herald Tri­bune, etc. Une cou­ver­ture média­tique telle que la presse inter­na­tio­nale s’empare de du phé­no­mène Paz­zi aux USA, en Angle­terre, en ASIE, en Europe en Ita­lie, en Bel­gique, et dans les pays du monde arabe…

Découvrez PAZZI sur BFM TV avec Mlle Pitch le 18 Juin 2019

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Voir les retombées presse print et web

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Consultez le bilan de l’action RP de Mlle Pitch

• Média­ti­sa­tion de la levée de fonds Paz­zi – pdf 9 Mo

Le témoignage client

• Ekim - Mlle Pitch a su mettre en oeuvre un plan très bien piloté et a permis d’obtenir en deux mois des retombées en France et l’étranger